Μανταρινοκρεμα (Mandarin curd )

Μετά την επιτυχία της αυθεντικης αγγλικής λεμονόκρεμας, αποφασισα να κανω την ιδια συνταγή , αντικαθιστώντας το λεμόνι με μανταρίνι. Οριστε λοιπον το τελικό αποτέλεσμα. 

Απλά υπέροχο, γευστικό και με πλούσια γευση μανταρίνι.