ΛΙΚΕΡ ΡΟΔΙ
6 ρόδια καθαρισμένα
½ λιτρο κονιάκ
1 λιτρο ρακί ή βότκα
600 γρ. ζαχαρη
1 ξυλο κανέλας
Αφού καθαρίσουμε τα ρόδια τα τοποθετούμε σε ένα γυάλινο
δοχείο που κλείνει αεροστεγώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ, τη ρακί και
τη ζάχαρη καθώς και το ξύλο κανέλας.
Αφήνουμε το λικερ να ωριμάσει για 20-25 μερες ανακινώντας το
τακτικά για να λιώσει η ζάχαρη.
Το σουρώνουμε σε διπλό τουλπάνι ή φιλτρο καφέ και το
μοιράζουμε σε μπουκάλια του λικέρ.
Αν θέλουμε προσθέτουμε στο λικέρ 2 κ.σ. γρεναδίνη για να
αποκτήσει βαθύ κόκκινο χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου